西平卤五香肘花技术培训

发布时间:
2018-07-27 07:12:50
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产品介绍

卤五香肘花技术培训卤菜卤五香肘花技术培训 是很多人最爱,卤菜卤五香肘花技术培训 的种类很多,所以在对卤菜卤五香肘花技术培训 选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样在吃的时候,也是很喜欢,,凉拌海带的做法如何呢,这样的菜肴也是很多人喜爱的,海带对消除人体粗脖根有着很好帮助,所以多吃海带利于身体,而且这样的制作方法,也是比较简单。

茶皇猪手

操作时间:1小时
材料估价:70~80元
原料:速冻猪手10只(约2500克),铁观音150克。
调料:豉油鸡水(见酱料配制)2500克。
做法:
1.速冻猪手解冻,放温水中浸泡1小时,然后刮净表皮绒毛。
2.锅内放入清水烧热,放入猪手烧沸烫透,捞出沥干。
3.铁观音用干锅炒香,用汤料袋装好,放入豉油鸡水内,把猪手一同放入用慢火熬40~45分钟,熄火,浸40分钟,慢慢捞出不要弄破猪皮。
4.冷却,斩件(每件重约20~25克),摆回猪手形,淋上原汁。

卤五香肘花技术培训

小五师傅卤肉采用陈年老汤,精湛技术口味好生意火爆,卤肉质地适口,味感丰富。香气宜人,润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小见效快无风险的产业,不论男女,不受地域和文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营, 就能轻松成功做老板 。正宗卤肉传人手把手传授技术,包教包会, 学会为止。 学员学习结束后,总店跟踪服务,一次投资,长期受益,收入稳定,利润惊人。 让你无后顾之忧走向成功之路。卤肉系列配以凉菜技术经营更是开店的绝配!

小五师傅卤菜卤五香肘花技术培训 培训包含以下培训项目,报卤菜卤五香肘花技术培训 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

卤五香肘花技术培训

培训课程
1.传授卤菜卤五香肘花技术培训 的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识
2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工
3.传授高汤、卤汤的配方与制作
4.传授卤汤调色调味、火候把握
5.传授红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法
6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理
7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间
8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺
9.传授卤汤、卤品加工的注意事项
10.传授卤汤的保管与存放
11.传授卤菜卤五香肘花技术培训 的保管存放与二次变鲜方法
12.传授卤菜卤五香肘花技术培训 酱汁的调配以及卤菜卤五香肘花技术培训 凉拌方法
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止

卤五香肘花技术培训

郑重承诺:先品尝,后学习,包教包会,吃住免费,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功创业!
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术
致富整个家庭。加入小五师傅轻松致富创业

卤毛肚 材料 卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。 做法 1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮15 分钟让香料味释放出来。 3.放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘。

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