产品介绍
1、产品介绍
绝味鸭脖和普通的鸭脖虽然看上去没什么区别,但是吃过后就能知道。绝味鸭脖是有特色的一种鸭脖,想培训学习,自己开店做老板?一起来小五师傅这里看看怎么制作的吧
2、就业方向
(1)学校餐厅凉菜窗口
(2)校外小餐馆凉菜选品
(3)大型饭店凉菜选品
(4)夜市和集市进行售卖
(5)街道凉菜摊位
3、课程内容
主料:鸭脖
调味品:食盐,八角,桂皮,料酒,味精,花椒,干辣椒,丁香,草果,肉蔻,香叶,等
(1)准备葱10g姜10g
(2)加入料酒进行入味,加入20克盐,
(3)腌制12小时左右
(4)锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下
(5)捞出后,干辣椒减段,
(6)把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡,把调料水加热熬一会,熬至出色了
(7)去掉渣,留汁水,锅中放油,烧至3成热时候放 红椒,加姜块10g,葱10g稍炒
(8)加入调料水,倒入鲜汤,加盐20g,味精3g烧开,小火熬煮大约2小时,把鸭脖放进烧开的卤汁中,中小火再卤10分钟,鸭脖继续在汤中泡20分钟,捞出,晾凉斩块即可食用
4、学习时间
1-2天
5、课程学费
1000元
6、教学优势
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)永久售后不懂就可咨询
(6)合同保障
7、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学