1、产品介绍
绝味鸭脖和普通的鸭脖虽然看上去没什么区别，但是吃过后就能知道。绝味鸭脖是有特色的一种鸭脖，想培训学习，自己开店做老板？一起来小五师傅这里看看怎么制作的吧
2、就业方向
（1）学校餐厅凉菜窗口
（2）校外小餐馆凉菜选品
（3）大型饭店凉菜选品
（4）夜市和集市进行售卖
（5）街道凉菜摊位
3、课程内容
主料：鸭脖
调味品：食盐，八角，桂皮，料酒，味精，花椒，干辣椒，丁香，草果，肉蔻，香叶，等
（1）准备葱10g姜10g
（2）加入料酒进行入味，加入20克盐，
（3）腌制12小时左右
（4）锅中烧沸水，把腌好的鸭脖汆一下
（5）捞出后，干辣椒减段，
（6）把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡，把调料水加热熬一会，熬至出色了

 （7）去掉渣，留汁水，锅中放油，烧至3成热时候放 红椒，加姜块10g，葱10g稍炒
 （8）加入调料水，倒入鲜汤，加盐20g，味精3g烧开，小火熬煮大约2小时，把鸭脖放进烧开的卤汁中，中小火再卤10分钟，鸭脖继续在汤中泡20分钟，捞出，晾凉斩块即可食用

4、学习时间
1-2天
5、课程学费
1000元
6、教学优势
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)永久售后不懂就可咨询
(6)合同保障
7、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学